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「麺創房 さくら 」  西荻窪

いつも情報交換してる喫茶店のマスターに
開店したばかりというラーメン店の情報をget!

鼻水がひどくなる前にと早速行ってきました。




カウンター10席程度でテーブル席が1つ。
今日は「渡りカニの味噌らーめん炙りチャーシュー入り」(1000円)を注文。
a0047897_21444162.jpg


麺は白っぽい、中太麺。

そしてラーメンの器には、
渡りカニなのに、カニの姿はなし。
ダシとしてしっかり入っているのだろうか?

チャーシュウは 、煮たバラ肉のようなもので、
バーナーで焦げ目を付けて提供される。

あとは・・・モヤシ、刻みねぎなどが入ってました。

一口スープを飲んでみると
甲殻類独特の旨味が出ているような・・・
気がしました。

でも、ラーメンを食べているうちに
カニというより、
ごく普通の味噌ラーメンとあまり変わらないかな。

.........................
麺創房 さくら
杉並区西荻南3-10-9 西荻南口仲通りを入ってすぐ右手。
営業時間 11:00-15:00,17:00-24:00 
休:月曜

麺創房さくら ( 西荻窪 / 味噌ラーメン )
★★★☆☆3.0
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by yumicyama | 2006-02-24 21:37 |   ラーメン
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